Los ctenóforos, esos animalitos inofensivos

Este verano, buceando por las aguas cristalinas del Parque Nacional de Cabrera nos topamos con unos simpáticos animalitos que algunos confundieron con las temidas medusas…los ctenóforos y mas concretamente con la especie Leucothea multicornis.

Fotografía tomada por Charina Cañas en aguas del P.N. de Cabrera

Leucothea multicornis en aguas del P.N. de Cabrera

El nombre de ctenóforos proviniene del griego y significa portadores de peines. Capturan sus presas con la ayuda de una sustancia pegajosa que segregan sus células (coloblastos). Constituyen una importante proporción de la biomasa del plancton. Tienen simetría birradial o falsa simetría bilateral. Poseen 8 hileras lineales de cilios o peines con los que nadan. Sólo poseen aparato digestivo, nervioso y muscular. Son bioluminiscentes, como muy bien podéis apreciar en la foto de mas arriba, que hice a uno cuando buceaba por esas paradisíacas aguas cristalinas.

Pues eso, que no os asustéis cuando os los encontreis, que son totalmente inofensivos.

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Tarta de zanahoria

¡Aquí va la receta de la tarta zanahoria mas rica que he probado jamás!

1) Reservamos en un bol 340 g de zanahoria cruda y picada.

2) Reservamos en un bol aparte 100 g de nueces picadas.

3) Ponemos el horno en marcha a 180º (a ser posible solo aire).

4) Engrasamos y enharinamos el molde en el cual vamos a hacer la tarta.

5) Mezclamos en un bol 280 g de harina, con 2,5 cucharaditas de levadura tipo Royal, 1,5 cucharaditas de canela y media cucharadita de sal.

6) Batimos 4 huevos y los mezclamos con 300 g de azúcar y 240 ml (24cl) de aceite. A todo esto le añadimos 2 cucharaditas de extracto de vainilla o vainilla fresca. Le incorporamos lentamente la harina que ya teníamos mezclada con las especias y la levadura. Una vez este todo bien mezclado le añadimos las nueces y la zanahoria picada.

7) Volcamos la mezcla en el molde y horneamos unos 30 minutos. Pinchar para comprobar que no quede cruda por dentro.

8) Para la cobertura batimos 100 g de mantequilla casi liquida con 230 g de azúcar glace, 230 g de Philadelphia,  1 limón rallado y una cucharadita de extracto de vainilla

9) Podemos poner la cobertura solo por fuera o partir el bizcocho por la mitad y poner una capa por dentro también. Con la capa por dentro, está mas jugosa, pero si el molde es grande, el pastel queda mas plano y entonces es suficiente poner la cobertura por fuera.

¡¡¡Buen provecho!!!

Tarta de zanahoria

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Bienvenido, Mundo

Hola Mundo, bienvenido a mi Blog.

En este espacio voy a compartir con vosotros mis aficiones, mis fotos, mis preferencias, mis vivencias, mis opiniones, mis recetas, etc. Siempre he pensado que tener un espacio donde escribir uno sus impresiones puede llegar a ser muy terapéutico.
Estudié Biología (especialidad Zoología) en la Universidad Complutense de Madrid.

Cuando terminé la carrera en 1986 empecé a trabajabar en la Estación Biológica de Doñana (CSIC), y mas concretamente en la Reserva Biológica de Doñana, en Almonte (Huelva) donde estuve hasta el año 2005 llevando la Oficina de Anillamiento de Aves.

El Parque Nacional de Doñana es un paraiso que hay que visitar. Si vas a hacerlo, te aconsejo que lo hagas en invierno o en primavera que es cuando mas bonito está, aunque conocerlo a lo largo de todas las estaciones también tiene su encanto.
Os pongo un vídeo que os va a gustar:

Desde el año 2005 trabajo en el Imedea (CSIC-UIB) como técnica del Servicio GIS.